PAGES EN COURS DE REALISATION

L'Association de la Maison du Pain d'Alsace

Toute l'histoire débute par le projet de plusieurs amis boulangers, passionnés par leur métier et de leur rencontre avec un bâtiment remarquable datant de 1522 dans lequel exisite "la Zunftube", c'est à dire l'ancien poële où se retrouvait, dans le passé, les Corporations et plus particulièrement les Meuniers, les Boulangers. Ils créent l'Association de la Maison du Pain d'Alsace pour mener à bien leur projet de créer dans ce bâtiment un maison destinée à l'histoire du pain. Cette Association a aussitôt recueilli la sympathie de l'opinion publique, des élus concernés et des organismes professionnels, notamment de la Fédération Régionale de la Boulangerie qui porte aujourd'hui cette réalisation aux côtés de l'Association.

Afin de recueillir des fonds, ils participent et organisent chaques années de nombreuses manifestations et au vue de leurs succès, ils sont confortés dans leur idée que leur Maison du Pain sera un succès.

Après quelques années de travail et d'études, le projet est enfin lancé.