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À la Une

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Le Fournil de Noël

L’espace des 4 semaines de l’Avent, la Maison du Pain vibre au rythme des festivités de fin d’année, en proposant une multitude de produits et de saveurs. Les épices de Noël, les bredlas, les pommes de Noël et bien d’autres spécialités sont à découvrir dans notre fournil où ils sont réalisés quotidiennement par nos boulangers. [...]

25 novembre, 2016|

Histoire de mannala…

"Le jour de la Saint Nicolas, le 6 décembre, était autrefois le jour de l'examen des connaissances religieuses des enfants. Ils devaient savoir les prières par cœur, et une personne déguisée en saint Nicolas passait de maison en maison, accompagnée par une autre personne ayant l'apparence du diable. Elle faisait mine d'emporter en Enfer celui [...]

4 novembre, 2016|

Le pain d’automne

Alors que les premiers frimas apparaissent, le pain d'automne est de retour à la Maison du Pain. Ce pain aux marrons est une pure gourmandise. Il accompagne très le petit déjeuner, grâce de généreuses tartines recouvertes de beurre et de miel mais également en accompagnement d'un fromage. Voici les ingrédients de sa composition ainsi que  sa réalisation [...]

27 septembre, 2016|

Le kougelhopf : connaissez vous son histoire ?

  Voici l'histoire de la recette alsacienne par excellence : le célèbre kougelhopf, dont l'orthographe peut être bien différente, comme kouglof, kugelhof, gugelhupf et bien d'autres façons encore. La légende raconte qu’un potier de Ribeauvillé du nom de Kügel aurait donné l’hospitalité aux 3 Rois Mages revenant de Bethléem et que, pour l’en remercier, ceux-ci [...]

23 août, 2016|

Jeux pour les enfants

Comment faire une bretzel :          Entoure  les ingrédients utilisés pour faire de la pâte à pain :   FARINE                  LAIT                       ŒUFS                      LEVURE   EAU                         SUCRE               SEL                           BEURRE       Comment appelle-t-on la pièce où travaille le boulanger [...]

16 août, 2016|

Animation estivale – enfants

ATELIERS «MAINS À LA PÂTE» Atelier de confection d’une cigogne enpâte à brioche pour les enfants. A dévorer ou à emporter à l’issue de la cuisson. Les mercredis 20 et 27 juillet, 3, 10, 17 et 24 août à 14h   Inscription à Sélestat Haut-Koenigsbourg Tourisme Tél +33 (0)3 88 58 87 20 [email protected] Durée [...]

24 juin, 2016|

Animation adultes – Brioches

Jeudi 26 Mai 2016  de 14h30 à  16h30  COMPLET   Nouvelle Date   Jeudi 2 juin de 14h30 à 16h30   Le fournil de la Maison du Pain vous donne toutes les astuces pour réussir différentes la confection des brioches. Au programme, un atelier de fabrication, une visite libre du musée, suivi d’une dégustation.   Tarifs [...]

11 mai, 2016|

Animation enfants – Pâques

Mercredi 6 avril 2016 à 14h   Avis aux petits mitrons : Rendez-vous avec le boulanger de la Maison du Pain pour fabriquer ton sujet de Pâques en pâte à brioche.   durée 45 mn + 30 mn de temps de cuisson A partir de 5 ans,   3,50 euro par enfant Sur réservation au 03 [...]

23 février, 2016|

Conférences Bières

CONFÉRENCES   les mercredis à 19h, avec Jean Claude Colin, biérologue, Tarif 15€ par personne - sur réservation au 03 88 58 45 90     ·          ·  Mercredi 9 Mars 2016  Bières, épices et fumures Avec Philippe GEORGE de La Bonne Epice à Sélestat. Avec la Brasserie Barthoux- Sannier à [...]

11 février, 2016|

Animation adultes – Beignets

Jeudi 4 février 2016  de 14h30 à  16h30  COMPLET   Nouvelle Date   Jeudi 11 février de 14h30 à 16h30 COMPLET   Le fournil de la Maison du Pain vous donne toutes les astuces pour réussir différentes sortes de beignets. Au programme, un atelier de fabrication, une visite libre du musée, suivi d’une dégustation.   Tarifs [...]

13 décembre, 2015|